工作职责
1.按规范要求执行交接班及首检确认
2.依据工艺文件对各工艺点进行品质管控
3.依据SOP对生产线工艺点首巡检稽核
4.对糖度计、粘度计各仪器校正、保养和日常维护，异常的及时报告
5.对调配各工序进行取样、留样
6.依据检测方法对各管控点进行检测，确保检测数据的准确性
7.菌种分装
8.对制程异常进行分析及品质确认，并及时上报
9.按职责要求维护责任区域5S及人员安全
10.有效的执行公司、部门、岗位的安全、环境、食品质量安全等管理制度要求，做好区域、岗位风险、环境因素、质量的控制
11.及时向本部门主管、食品安全小组或安全生产委员会反馈区域、岗位安全、环境、质量异常。
任职资格
1.本科及以上学历，2024届毕业生
2.食品相关专业优先

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